日本ミツバチの蜂蜜（非加熱）10月入荷予定

honey

3,400円(内税)

DETAIL

京都摩氣の里で採蜜した二ホンミツバチの蜂蜜です。
豊かな自然が残る里山の二ホンミツバチが集めた百花蜜です。
■内容量140g　
■国産（京都）
■百花蜜
■純度100%　糖度80度前後
■非加熱、非加糖
■気温が低いと固まります。
そのままで食べれます。湯銭する場合は５0度くらいの温度でお願いします。
■1歳未満の乳児には、与えないでなさい。
■2023年10月採蜜した蜂蜜をお届けします。

二ホンミツバチの蜂蜜が貴重と言われるのは、多くの方が普段手にし、国内流通量の99.9%を締めるのは西洋ミツバチの蜂蜜で、ニホンミツバチの蜂蜜の国内流通量はたったの0.1%程度と言われているからです。

ミツバチが京都府南丹市の摩氣の野山を飛び回り小さなか体で集めた貴重な蜂蜜です。
一匹のミツバチが生涯で集めるのはティースプーン１杯分と言われています。
春は梅・桜、冬には椿の花などいろんな花から蜜を集める百花蜜は香もよく採蜜の時期により色、味も異なり都度楽しむ事が出来ます。

【二ホンミツバチの保護】
畑に飛んでくるミツバチが可愛くて興味を持つようになり、ミツバチが減っていることを知りました。特に在来種である二ホンミツバチが減少しています。

アインシュタインの言葉に
「もし地球上からハチが消えたなら、人間は4年しか生きることができない」とあります。
それは、果物、野菜、草花の受粉の多くをミツバチが行っているからです。
世界中の農作物の3分の1を受粉していると言われています。
そのミツバチの減少の原因は、主に田畑の農薬、森林伐採などの自然破壊による自然の減少、病害虫、気候変動、遺伝子組み換え農作物などです。

私たちにできることは何かを考え、二ホンミツバチが住み続けることができる摩氣の里山の豊かな自然を守りながら、巣箱の設置を行っています。

About us 私たちについて

店長まさみ

大阪から京都府南丹市摩氣地域に移住し、豊かな自然の里山で無農薬のお米を育てています。 この美しい里山の風景を残したくてお米作りを始めました。はじめてのことばかりで大変なこともありますが、安全で美味しいお米を皆様に届けていきます。 本格的にお米作りに取り組んだ2024年、獣害により目標の半分の収量でしたが美味しいお米が穫れ、早くも完売いたしました。 2025年に向けて土作りをしていきます。詳しくは、こちら
里山暮らしをブログやインスタで配信しています。見てね。

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